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Recette : Crevettes à la mode Iranienne

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 30/35 filaments de safran,
- 400 gr de crevettes décortiquées avec queue,
- 1 oignon,
- 1 citron,
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- Sel, poivre

Crevettes à la mode Iranienne

Dans un petit saladier, mélanger l'huile, le safran, le jus du citron, une pincée de sel et de poivre.
Faire mariner les crevettes dans ce mélange durant 20 à 30 minutes.
Dans une poêle, faire rissoler le tout pendant 5 minutes.
A servir en entrée ou en plat accompagnées de riz safrané.

* * *

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